Platillo bandera del Perú, que por su delicioso sabor ha conquistado miles de paladares. Pero, ¿acaso han escuchado del ceviche nikkei?
Fuente: Trip Advisor
La realidad es que muy pocos imaginan esta deliciosa fusión entre el ceviche y los dotes culinarios de los descendientes japoneses. Esta mezcla oriental - peruana emplea técnicas de ambos países para preparar un delicioso platillo a base de pecados, mariscos y aderezos cítricos.
En el siguiente video, el chef Hajime Kasuma, dueño del restaurante Rokkaku enseña como preparar este sabroso platillo.
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