Ceviche al estilo nikkei

Platillo bandera del Perú, que por su delicioso sabor ha conquistado miles de paladares. Pero, ¿acaso han escuchado del ceviche nikkei?

Fuente: Trip Advisor

La realidad es que muy pocos imaginan esta deliciosa fusión entre el ceviche y los dotes culinarios de los descendientes japoneses. Esta mezcla oriental - peruana emplea técnicas de ambos países para preparar un delicioso platillo a base de pecados, mariscos y aderezos cítricos.

En el siguiente video, el chef Hajime Kasuma, dueño del restaurante Rokkaku enseña como preparar este sabroso platillo.