El repostero Romero estuvo con nosotros hablándonos de los postres venezolanos.
Entrevista a David Romero
Nos contactamos con David Romero, un repostero venezolano para que nos hablara de los postres de su país. La mañana del miércoles llegó para una entrevista con nuestros conductores: Caroline Salcedo y Zahir Saldaña, quienes se encargaron de recolectar mediante preguntas todo sobre los postres de Venezuela.
David tiene 18 años, pero mucha experiencia en la repostería, por eso ha sido bien recibido junto a su talento en el Perú, él nos contó acerca de los postres más representativos de su país: el quesillo, el dulce de lechosa y el majarete.
Majarete, Quesillo y Dulce de lechosa. Fuente: Venezuela Tuya
David nos contó que el popular dulce de lechosa está hecho de "papelón", lo que acá llamamos "chancaca", el cual es un ingrediente que abarca mucho en la gastronomía venezolana, sobre todo en la repostería. Este postre, además, en Venezuela lo suelen comer en diciembre.
Su especialidad son los panes venezolanos, pero afirma que uno de los postres que más le gusta preparar son los roles de canela, pues por su fácil preparación se le hace más rápido y sencillo prepararlo en cantidades.
Fuente: Mi diario de Cocina
David Romero lleva dos meses en el Perú y, en su estadía ha probado variedad de postres de calidad peruana. Su dulce peruano favorito es el pie de limón, él aclara que ya había probado este dulce en su país, pero "en el Perú es un sabor distinto, varía por cada región", agregó a nuestros conductores.
Y porque sabemos que te encantan los postres, te traemos la receta de uno de los postres
más tradicionales del país llanero, el Majarete:
Fuente: Tastemade Español
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