Dulce típico de Venezuela, muy fácil de preparar.
Fuente: Youtube
Un postre que disfrutaron muchos venezolanos en su infancia, es el dulce de leche cortada, aunque es preferible prepararlo con leche fresca de vaca, ya que su grasa natural le da un toque único, también puede prepararse con leche de tarro. Su preparación es muy sencilla y los ingredientes también muy fáciles de conseguir.
Dale gusto les comparte una receta de La opinión para preparar este delicioso postre, los ingredientes que necesitarás son:
Para preparación, se comienza mezclando la leche con el azúcar, se agrega las yemas y el zumo de limón. Utiliza el limón para cortar la leche, luego mézclalo con el azúcar y las yemas. Une los ingredientes y pásalo todo por el colador para desechar el suero de la leche. Añade la vainilla, la sal, la canela y la cáscara rallada del limón. Llévalo a fuego alto, y cuando comience a hervir, bájalo a mediano y sigue cocinando, revolviendo de vez en cuando. Te darás cuenta cuando esté listo por su color dorado. Si lo quieres aún más delicioso, agrega a la cocción un puñado de pasas. Sírvelo frío y disfruta.
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