Deliciosa tradición trujillana

Existen cientos de platos típicos en el Perú y, en el norte del país, Trujillo, cada domingo el plato central en muchas mesas a la hora del desayuno, las familias disfrutan de la tradicional "fritanguita", un guiso que lleva menudencias de chancho aderezadas con cebolla, ají panca, ajo, ají mirasol, pan remojado, entre otros, este contundente platillo va acompañado de un café pasado.

Recetas como estas, han pasado de generación en generación siendo uno de los más consumidos por los visitantes junto con el shambar, otro plato trujillano, preparado especialmente los días Lunes.

Pareja desayunando en el mercado de Magdalena.