La quinua, es una planta proveniente de la zona andina del Perú y Bolivia, en la época colonial, los españoles la reemplazaron por otros cereales. En la actualidad, se distribuye y difunde en países como Italia, Rusia, Portugal, los Himalayas, Sur Este de Asia, entre otros.
Fuente: Diario Correo
Luego de que, en el año 2016, el Perú se consolidara por segunda vez como principal productor de quinua en el mundo, las importaciones aumentaron. En cambio, en Francia, por muchos años el mercado estaba siendo dominado por industrias 100% bolivianas.
Fuente: Inforegión
Gracias a un trabajo concertado entre Sierra y Selva Exportadora y Promperú, junto con la Municipalidad Distrital de San Jerónimo, la quinua orgánica de Apurímac llegará a Francia, beneficiando así directamente a 400 familias productoras.
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